Nos Plats à la Carte




Carpaccio de tomates (coeur de boeuf ) , fromage mi-chèvre du Champsaur, pesto à l'ail des ours ....................................................7.90 €

Terrine des Hautes-Alpes au génépi, chutney du moment ......................................................................................................................7.50 €

Petite salade de céréales et truite fumée de Chateauroux Les Alpes (ferme aquacole Faure )  ..........................................................10.00 €

Pressée de Bleu du Queyras aux tomates confites et sa salade ..............................................................................................................10.00 €

Médaillon de bloc de foie gras, confiture d'orties de St-Chaffrey "saladine" balsamique ................................................................12.50 €

Assiette de jambon cru artisanal des Hautes-Alpes ...............................................................................................................................8.50 €



                                                                             **************************



Steak Tartare (viande française ) servi sur ardoise ..................................................................................................................16.00 €


Dos de Cabillaud beurre / citron, épeautre des Hautes-Alpes ( B et L. ESTEBAN à Savournon )  comme un risotto .......................15.00 €


Aiguillettes de Canard, chutney à l'argousier   ...........................................................................................................................15.00 €


Filet de boeuf ( origine France ) poêlé nature ..............................................................................................................................20.00 €


Filet de boeuf (origine France ) poêlé au vin bio de Valserre ........................................................................................................22.00 €



Toutes nos viandes sont garnies


                                                                                 ******************************************


Fromage blanc crème ou myrtilles .......................................................................................4.50 €


Assiette de fromages des Hautes-Alpes ( 4 sélections ) ....................................................7.50 €


Dessert ou pâtisserie maison ...................................................................................5.50 €


L'assiette gourmande du jour.....................................................................................6.00 €





                                                                                                                                                                                 Prix nets

























Les plats de Montagne :



Tartiflette au reblochon & salade 14.00 €

La raclette tradition (mini 2 pers) 19.00 €/pers
Servie avec charcuteries salade & pommes en robe

La Reblochade mini 2 pers 19.00€
Le reblochon servi comme une raclette

La " Vercouline:  19.00€ /pers  (mini 2 pers)

Une raclette au bleu du Vercors Sassenage

La raclette,aux trois fromages    19.00€ : pers (mini 2 pers)

Fromage raclette, Bleu du Vercors Sassenage, Reblochon





Les Ardoises : un repas complet servi sur une ardoise 25cm x 30cm

Bergère                                                               15.00€

jamboncru, poitrine roulée, fromage,salade et crudités

Frère de Roy                                                      16.00€

Salade, crudités des Glaciers, tomate, fromage, saumon au sel

Champsaur                                                         18.00€

Terrine, jambon cru, cassolette de "preïres", salade

Cannibale                                                     22.00€

Tartare de boeuf, pièce de boeuf grillée, salade et pommes de terre persillées

Charcutière                                                      17.00€

Jambon cru, jambon blanc,saucisson,poitrine roulée, pommes persillées, salade


Pour les gourmands uniquement

Flocons de Sucre                                16.00€

3 portions de desserts maison accompagnées de 3 parfums de glace artisanale des Hautes Alpes (Argousier, Chartreuse, Génépi)


Desserts maison tous les jours au choix




Prix nets